Une sélection de sucres premium pour chefs pâtissiers, artisans et épiceries fines
Sélections Gourmandes est votre grossiste en sucre spécialiste de l’approvisionnement pour les restaurants gastronomiques, pâtissiers, chocolatiers, glaciers, traiteurs et tous les métiers de bouche exigeants.
Notre force ? Proposer une palette unique de sucres, de la cassonade brute au sucre glace, en passant par les sirops naturels, miels français, vergeoises, sucres aromatisés et spécialités venues des terroirs du monde.
Chaque référence est choisie pour sa pureté, son pouvoir sucrant, sa texture, sa tenue en cuisson, ses arômes délicats, et sa capacité à révéler le meilleur de vos desserts, pâtisseries, confiseries, glaces, viennoiseries, entremets, crèmes brûlées, boissons chaudes ou préparations salées sucrées.
Notre sélection de sucres et produits sucrés s’adresse à tous les professionnels à la recherche d’ingrédients raffinés, sûrs et parfaitement adaptés aux exigences de la gastronomie : sucres bruts, sucres spéciaux, sirops rares, miels, et autres douceurs à la typicité affirmée.
ans d’expérience
Une gamme complète de sucres pour toutes vos créations sucrées
Conçue pour la pâtisserie comme pour la cuisine créative, notre gamme sucrée répond aux exigences des chefs : régularité, qualité irréprochable, formats adaptés (pots, sacs, sachets refermables, seaux pro).
Sucres bruts et sucres de canne
La diversité des sucres bruts et de canne que nous sélectionnons offre aux chefs et pâtissiers des arômes profonds, une palette de couleurs et de textures, et une richesse nutritionnelle rare. Ces sucres sont parfaits pour donner du caractère à vos pâtisseries, desserts, confitures ou boissons gourmandes.
Quelques produits de notre sélection :
- Cassonade (sucre roux de canne)
- Muscovado (sucre complet de canne à sucre)
- Panela (sucre brut d’Amérique latine, saveur réglissée)
- Sucre de canne blond et sucre de canne brut
- Vergeoise brune et blonde
Sucres spéciaux & techniques
Nos sucres spéciaux sont conçus pour garantir la précision technique de chaque recette, qu’il s’agisse de pâtisserie fine, de boulangerie, de confiserie ou de décor. Leur pureté, leur granulométrie et leur facilité d’intégration assurent des résultats parfaits, du croquant au fondant.
Quelques produits de notre sélection :
- Sucre glace
- Sucre perlé
- Sucre semoule et sucre en poudre
- Sucre cristallisé
- Sucre inverti
Sucres aromatisés & préparations sucrées
Pour donner une touche d’originalité à vos créations, nos sucres aromatisés offrent des saveurs gourmandes, naturelles ou épicées, pour parfumer délicatement vos pâtisseries, yaourts, boissons ou confiseries. Découvrez-les pour personnaliser les recettes classiques ou inventer de nouvelles gourmandises.
Quelques produits de notre sélection :
- Sucre vanillé
- Sucre aromatisé à la cannelle
- Sucre épicé
- Sucres parfumés à la fleur d’oranger ou à la rose
- Mélanges sucrés aux agrumes ou aux fruits rouges
Sirops naturels & arômes sucrés liquides
Nos sirops naturels apportent douceur, rondeur et parfums uniques à toutes vos préparations, chaudes ou froides. Ils sont parfaits pour sucrer, napper, mariner, glacer ou aromatiser, du petit-déjeuner au dessert.
Quelques produits de notre sélection :
- Sirop d’érable
- Sirop d’agave (index glycémique bas)
- Sirop de sucre de canne
- Sirop de glucose
- Mélasse de canne à sucre
Eaux florales & jus aromatiques
Subtilité et élégance : nos eaux florales et jus naturels ouvrent des horizons créatifs infinis en pâtisserie et confiserie. Ils apportent des notes aromatiques délicates et parfumées pour des desserts raffinés et originaux.
Quelques produits de notre sélection :
- Eau de fleur d’orangers
- Eau de rose
- Jus de yuzu
- Arôme de violette
- Extraits naturels de fruits
Miels français d’exception
Pour apporter douceur, rondeur et profondeur à vos recettes, nos miels français sont soigneusement sélectionnés auprès d’apiculteurs engagés. Ils enrichissent la palette des chefs et des artisans, en cuisine comme en pâtisserie ou en boissons.
Quelques produits de notre sélection :
- Miel d’acacia
- Miel de châtaignier
- Miel de lavande
- Miel de sarrasin
- Miel de sylphie et pollen
- Miel polyfloral
Consultez le catalogue complet Sélections Gourmandes
Vous souhaitez vous approvisionner en sucres d’exception avec une qualité régulière et des origines maîtrisées ? Découvrez toutes nos références, ainsi que nos autres gammes premium : épices, huiles et vinaigres et tous les autres produits.
Fournissez vous chez un grossiste en sucre basé en Seine-et-Marne (77), livraison dans la France entière
Grossiste alimentaire installé en Seine-et-Marne, Sélections Gourmandes accompagne les professionnels de la restauration, des métiers sucrés et de l’épicerie fine en Île-de-France (77, 75, 78, 91, 92, 93, 94, 95) et dans toute la France.
Nos produits sont régulièrement expédiés à Meaux, Serris, Versailles, Vincennes, Fontainebleau, Mantes‑la‑Jolie, Boulogne-Billancourt, Paris, Cergy-Pontoise, Le Raincy et partout ailleurs.
Nous assurons une logistique rapide et fiable : livraison en 24h, suivi personnalisé, conseils de stockage et d’utilisation.
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