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Grossiste en huiles et vinaigres

Huiles d’exception et vinaigres rares pour révéler la créativité de tous les chefs

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Une sélection d’huiles et vinaigres professionnels pour la gastronomie exigeante

Sélections Gourmandes est votre grossiste huiles & vinaigres de référence auprès des restaurants, traiteurs, artisans de l’alimentation, épiceries fines et métiers de bouche en quête d’ingrédients nobles, variés et fiables.

Notre exigence ? Vous offrir une gamme de huiles végétales et de vinaigres gastronomiques sélectionnés pour leur pureté, leur diversité d’arômes et leurs apports nutritionnels, issus des meilleurs terroirs, pour accompagner la cuisine créative, saine et gourmande.

Chaque huile, chaque vinaigre, chaque condiment de notre catalogue est choisi pour ses bienfaits, sa texture, sa fraîcheur, la finesse de ses saveurs, et sa capacité à valoriser aussi bien l’assaisonnement, la cuisson, la friture, la pâtisserie, les sauces ou la création de condiments maison.

35

ans d’expérience

Une gamme complète de huiles & vinaigres haut de gamme pour toutes vos créations

Pensée pour satisfaire les professionnels de la gastronomie, notre gamme couvre tous les usages : cuisson, assaisonnement, finitions, sauces gastronomiques. Sélections Gourmandes vous accompagne avec une sélection sur-mesure : huiles vierges, extra-vierges, fruits à coque, graines rares, vinaigres de caractère, condiments artisanaux, pour des cuisines inspirées, modernes et saines.

Nos huiles d’olive extra vierge sont extraites à froid pour préserver tous les arômes, les antioxydants et les bienfaits nutritionnels. Issues de variétés sélectionnées, elles offrent un fruité intense, une texture soyeuse et une palette de goûts qui s’accorde à tous les plats : salades, légumes grillés, viandes, poissons, pâtisseries ou marinades.

Quelques produits de notre sélection :

Huiles d’olive vierge extra (monocépages, grands crus méditerranéens, huiles bio ou AOP)
Huile d’olive bio, huile d’olive de Sicile, d’Espagne ou de Provence
Huiles d’olive fruitée, douce, piquante ou maturée
Huiles parfumées à la truffe, citron, basilic ou piment

Riches en acides gras essentiels, vitamines et parfums délicats, nos huiles de fruits à coque donnent une note raffinée et gourmande à toutes vos recettes, sucrées comme salées. Parfaites pour les assaisonnements, les sauces, les pâtisseries et la cuisine créative.

Quelques produits de notre sélection :

Polyinsaturées, riches en omégas, ces huiles apportent fraîcheur et équilibre nutritionnel à vos plats. Leur diversité aromatique permet de sublimer tous les usages : assaisonnement, cuisson douce, cuisine végétarienne, recettes exotiques.

Quelques produits de notre sélection :

Huile de sésame
Huile de pépin de courge
Huile de colza grillé
Huile de pépins de raisin
Huile de lin, chanvre, cameline
Huile d’avocat, huile de tournesol oléique

Pour sortir des sentiers battus et proposer des notes uniques, découvrez nos huiles originales, assemblages maison et condiments premium. Parfait pour la haute gastronomie, les recettes créatives et les dressages qui font voyager.

Quelques produits de notre sélection :

Préparations culinaires à base d’huile d’olive (citron, truffe, basilic, herbes aromatiques)
Huile de coco (première pression, vierge, pour pâtisserie, cuisine exotique, vegan, ou fritures douces)
Huile d’avocat, huile de sésame noire, huile de curry
Huiles biologiques ou sans allergènes, huiles de graines toastées ou aromatisées
Mélanges signature pour vinaigrettes maison ou sauces d’exception

Nos vinaigres de vin, balsamiques ou de spécialités sont vieillis en fût, parfois plusieurs années, pour développer rondeur, complexité et longueur en bouche. Ils apportent une touche élégante à toutes vos recettes, chaudes ou froides, de l’entrée au dessert.

Quelques produits de notre sélection :

Vinaigre de vin rouge
Vinaigre de Reims
Vinaigre de Xérès
Vinaigre balsamique de Modène
Vinaigre balsamique blanc, vinaigre de vin blanc, vinaigre de cidre artisanal
Réductions balsamiques, crèmes de balsamique, vinaigres artisanaux

Exotiques, doux, acidulés ou fruités, nos vinaigres de fruits et condiments rares sont la signature des assiettes créatives, des marinades originales et des desserts gourmands. Idéal pour les chefs à la recherche de notes inédites ou de touches sucrées-salées.

Quelques produits de notre sélection :

Vinaigre de framboise
Vinaigre de mangue
Vinaigre de calamansi (agrumes d’Asie)
Vinaigre de coing, vinaigre de dattes, vinaigre de poire
Vinaigre aux herbes, à l’estragon, au thym, aux baies roses
Condiments balsamiques (réductions, crèmes, préparations aromatisées)
Vinaigres artisanaux en petits flacons pour épiceries fines ou coffrets gourmets

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Vous souhaitez vous approvisionner en huiles et vinaigres d’exception, avec une qualité régulière et des origines maîtrisées ? Découvrez l’intégralité de notre sélection dédiée aux professionnels, ainsi que nos autres gammes premium : épices, poivres, spécialités comme le safran ou le muscovado, et autres produits.

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Huiles et vinaigres haut de gamme, livrés partout en Île-de‑France et en France

Basé en Seine-et-Marne, Sélections Gourmandes livre chaque semaine restaurateurs, traiteurs, artisans et épiceries fines à Meaux, Serris, Versailles, Vincennes, Fontainebleau, Mantes‑la‑Jolie, Boulogne-Billancourt, Paris, Cergy-Pontoise, Le Raincy et partout ailleurs.

Nos équipes garantissent réactivité, flexibilité, suivi personnalisé et respect des délais pour répondre à vos besoins de qualité et d’inspiration.

Depuis notre implantation à Nanteuil-lès-Meaux, nous livrons en 24h en Île-de-France (77, 75, 91, 93, 94, 95, 78, 92) et dans toute la France.

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