POUDRE D’UBE PURE
La poudre d’ube pure est un ingrédient exotique et coloré, dérivé de l’igname pourpre, couramment utilisé dans la cuisine philippine et d’autres cuisines asiatiques.
Elle est prisée pour sa couleur violette vibrante et sa saveur douce et légèrement noisettée. Lorsqu’elle est utilisée dans les boissons, la poudre d’ube ajoute non seulement une teinte attrayante, mais aussi une profondeur de goût unique qui se marie bien avec le lait, les laits végétaux ou même les smoothies.
Sachet 1kg – 58.50€
Étapes de préparation pour une boisson de 25cl à 30 cl
- Déposez 4 à 5 g d’ube dans un bol et mélangez la poudre avec le fouet ou le mousseur en ajoutant progressivement 10 cl d’eau chaude (50°C/80°C).
- Une fois le mélange homogène, lisse et sans grumeaux, ajoutez ce dernier au lait de votre choix (végétal ou animal).
- Ajoutez des glaçons pour une boisson fraîche et estivale, ou du lait chaud pour une boisson chaude et réconfortante.
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